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华为手机短信删除了，可以尝试以下方法找回和恢复。
1、通过华为备份恢复：如果开启了备份自动同步功能并备份了短信数据，可以通过华为备份恢复删除的短信，进入“设置” > “系统和更新” > “备份和恢复” > “恢复数据”，选择备份记录进行恢复。
2、使用华为云空间恢复：如果使用的是华为云空间，可以登录华为云空间官网，在云盘里找到备份数据并恢复。
3、使用第三方数据恢复软件：如“手机数据恢复精灵”等软件，可以通过扫描手机存储空间来找回删除的短信，这类软件的操作可能会有些复杂，建议根据软件的说明进行操作。
4、从SIM卡中恢复：如果短信保存在SIM卡上而不是手机内存中，可以将SIM卡上的短信复制到手机中。
5、通过华为云服务找回：如果使用的是华为手机自带的华为云空间功能，可以尝试登录华为云账号，然后在云空间中找到短信备份并恢复。
需要注意的是，恢复删除的数据并不总是成功的，结果取决于许多因素，如数据被覆盖的程度、手机的使用情况等，如果以上方法都不能找回删除的短信，建议尽快停止写入新的数据到手机中，并寻求专业的数据恢复服务，为了预防数据丢失，建议定期备份重要数据。